磙子营乡：严查肉及肉制品 保障食品安全

为进一步加强全乡肉及肉制品质量安全监管，严厉打击肉及肉制品违法活动，磙子营乡积极开展肉及肉制品专项整治行动，为全乡人民群众提供了一个健康放心的消费环境。2月22日，磙子营乡协同食品药品监督所、派出所、工商局等相关单位，对辖区内的屠宰点、超市、肉食店、餐馆、农家乐、学校食堂等进行专项检查整治。此次活动重点查处非法使用违禁药物、滥用抗生素、使用病死畜禽等不合格原料肉加工食品，销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为。严把鲜肉和肉制品市场主体准入关，治理无证无照经营行为，监督鲜肉和肉制品个体经营户，规范鲜肉和肉制品市场开办者经营行为。

一、加强源头治理，强化屠宰环节整治。重点检查屠宰点是否落实定点屠宰规范，防止收购屠宰未经检疫、检验检疫不合格或注入其他物质的生猪等行为。

二、规范经营秩序，严把流通关口。对超市、肉食店等重点场所进行全面排查，重点检查经营销售、存储的肉及肉制品来源，重点整治无证照经营行为，对检查中发现的“三无”、过期、不合格肉及肉制品，依法进行整治。

三、强化餐饮服务环节整治。重点整治采购、使用来源不明或不合格畜禽及其制品加工食品行为，重点查处加工食品过程添加非食用物质行为。督促餐饮单位严把原料进货关，严防不合格肉及肉制品流入餐饮服务环节。

四、限期整改。对排查中存在的问题下达书面通知，督促其限期整改，并及时跟踪掌握整改效果。

在此次专项检查活动中，共检查3家超市、10个鲜肉销售摊位、7家小中型餐饮店、3个活禽养殖基地。检查中发现1例未按要求办理经营许可证无照入场销售鲜肉摊位，检查人员当场要求其停止销售，并详细解说肉制品入场销售相关管理规定，要求其及时办理证照后再入场销售。此外，在餐饮店和活禽养殖基地的检查中均未发现违规行为，确保了广大人民群众的饮食安全。

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