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汝州市福利院完善落实食品卫生安全制度

[摘要]7月初,市食品药品监督管理局对我局社会福利院食堂食品安全情况进行了检查,对福利院厨房加工场所布局、环境卫生、餐饮设施、食品贮存等方面做出专业指导。并要求福利院办理《食品安全经营许可证》,从事餐饮的工作人员必须办理健康证和进行业务培训,并要求...

7月初,市食品药品监督管理局对我局社会福利院食堂食品安全情况进行了检查,对福利院厨房加工场所布局、环境卫生、餐饮设施、食品贮存等方面做出专业指导。并要求福利院办理《食品安全经营许可证》,从事餐饮的工作人员必须办理健康证和进行业务培训,并要求争取在20个工作日内完成整改。

针对检查情况,我院及时建立健全福利院食堂食品安全工作责任制,完善食品安全管理制度。从软硬件方面入手进行升级,一是组织院内食品采购人员、厨师参加卫生管理部门培训,办理健康证。二是想办法从硬件方面加大投入,完善福利院食堂的硬件设施建设,确保食堂分区合理,功能齐备,设备齐全,逐步改变食堂基础设施落后的状况。通过我院及时有序的整改措施,目前已于昨日顺利通过市食品药品监督管理局的复查,并办理了《食品安全经营许可证》。

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