区食药监局持续开展春节前餐饮单位食品安全检查行动

文字：区食药监局 陈鹏 单位审核：刘国霞

责任编辑：区信息中心 杨帆

春节将至，为让人民群众过一个祥和、愉快、安全的佳节，近日来，区食药监局持续开展春节期间餐饮服务食品安全检查。旨在进一步规范餐饮服务经营者行为，确保节日期间餐饮服务食品安全。

此次行动重点是对大香山旅游景区餐馆和大型餐馆年夜饭预订情况进行检查。主要从以下几点进行，一是食品原料、食品添加剂是否过期、进货查验和索证索票和存储等情况，二是加工操作过程规范情况；餐饮具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒、保洁情况；三是人员健康管理，要求从业人员持有有效健康证，在操作过程中穿戴清洁的衣帽，保持个人卫生。在检查过程对个别餐饮单位发现的专间不整洁等问题进行指导并责令立即整改。

截止目前共出动执法车辆70余台次，执法人员100余人次，检查各类餐饮单位63家，下达责令整改通知书7份。下一步，新华区食药监局将继续加强对区内春节期间供餐单位的检查，尤其是年夜饭、团圆饭等大型聚餐活动，全力保障春节期间辖区内群众的食品安全。

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