郏县何以成为“中国长寿之乡”

探寻“长寿之乡”的长寿奥秘

——写在郏县被命名为“中国长寿之乡”之际

90岁的白四老人在茶肆里向本报记者介绍姚庄回族乡的风土人情

茶肆内饮茶作乐的老人

郎庙村村口的古槐树

????这块沉甸甸的牌匾不仅是郏县众多长寿老人的象征，更是对全县63万热爱生活乡亲的褒奖。昨天，带着对“长寿之乡”的仰慕之情，记者踏上这片厚重的土地，体验这里的风土人情，探秘寻常生活背后的长寿奥秘。

????□平顶山新闻网记者 杨元琪 张静 文/图

????一方水土养一方人

????郏县地处伏牛山余脉向豫东平原过渡地带，地势呈马鞍状，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，日照时间较长，热量充足，自然降水偏少。作为鹰城人，在此之前，记者对于郏县的认识仅停留在民族特色风味的烧鸡、牛肉及饸饹面上。踏上这片土地后，记者才发现，这里不仅有厚重的文化底蕴，更有健康积极的生活理念。

????郏县《县志》记载，早在8000年前，这里就有人类居住，在漫长的历史长河中留下了“谋圣”故里、龙凤之乡、三苏瘞处、知青圣地四大文化印记，以及人们耳熟能详的牛肉、茶水、饸饹面、三炖、烧鸡、豆腐菜饮食“六绝”。

????姚庄回族乡距郏县县城13公里，茶食文化积淀深厚，也是远近闻名的“长寿之乡”。昨日，天色阴沉，记者来到这里时几近中午，乡村公路显得格外静谧。在公式郎庙村村口，一棵粗壮的古槐路中而立。石板上的铭文显示，这棵古槐名为“思乡槐”，相传为明洪武年间山西汾阳移民迁居此地后所植，迄今有600多年，已被列为县级古树名木加以保护。就在记者驻足欣赏古树时，身边不时有白发苍苍的老者步行或骑行路过，记者询问去处，他们指了指桥头小树林里隐藏的一片“窝棚”，那正是村民闲叙斗棋、饮茶作乐的运粮河茶馆。

????据悉，现郏县境内冢头镇至宝丰李庄乡翟集村之间原为古茶道，姚庄回族乡正位于这段茶道中间。彼时南北茶商云集，熙熙攘攘，甚为热闹，也正是从那时起，当地居民养成了品茶说事的生活习俗，其风沿袭至今。

????虽临近正午，但茶肆中的茶客依然兴趣昂扬，尤以老人居多。茶肆外是由木杆撑起的布棚，棚下摆着石桌和木凳，棚子东、西和北面的瓦房内，摆设和棚下并无太大区别，有的是一块木板，有的干脆用水泥预制板当桌子，与城市里的茶社硬件相比可谓是天壤之别，但在这里喝茶的老人浑不在意，他们谈笑风生，甚是快乐。

????今年65岁的闫德四几乎每天都会骑车近3公里前来饮茶，他说姚庄的水好，先前有座古井，泉水晶莹剔透、甘甜可口，煮沸的泉水倒在杯子里杯满不溢，甚是奇妙。

????茶肆棚下，几位老者围在石桌前“摆山”。这是一种类似于五子棋的民俗游戏，以石子、枝条代表己方棋子，靠阵法变换，赢取对方棋子取胜。

????“大爷，这咋玩哩？”记者问道。张国强并不作答，依然低头与对手“厮杀”，他的对手也聚精会神，对记者的提问更是充耳不闻。围观的老者调侃说：“别理他，他叫王大赖，就属他赖哩。”众人皆笑。

????棚檐下，一白胡子老者独坐，一手提壶，一手举杯，犹如军师坐帐。记者与他交谈得知，老者姓白名四，姚庄乡礼拜寺村人氏，已至鲐背之年。当天老人从宝丰归来，尚未进家，先到茶肆讨杯清茶解渴。这位老者虽然90岁高龄，但耳不聋，腿脚利索，说起话来思路清晰。他每日饮茶的习惯已经有30余年。一般吃罢早饭便来，有时称些油馍边吃边喝，一壶清茶两块钱，续茶分文不取。问他平时吃些啥饭，老人端着茶杯说：“红薯稀饭、面条、馍馍。”

????这所茶肆已开张近15年，掌柜是年届七旬的张晓芳，她不时为茶客沏茶、添水，乐在其中。

????说起郏县的茶食文化，郏县县城一茶叶店老板张占琪有着自己的认识。张占琪并不是郏县本地人，但他已经在县城开了两家茶叶店。“做生意也要了解当地的文化，郏县的茶文化非常浓厚，田间地头的农民爱喝茶，坐办公室的上班族也爱喝茶，这就是我做茶生意的原因。”

????老寿星自有长寿经

????“长寿之乡”当然寿星云集。数据显示，目前郏县总人口635574人，其中60岁以上老年人口8.9万人，占全县总人口的14%。截至2016年6月，全县健在百岁以上老人64人，99岁老人19人。百岁以上老人占总人口比例达10.15/10万。郏县人口平均预期寿命为79.45岁，比全国总体水平高4岁，并呈现出较强的长寿持续增长势头。

????据郏县民政局工作人员王利松介绍，从城乡分布看，郏县高寿老人主要集中在农村。从个性上看，高寿老人多情绪乐观，性格开朗，心态平和。百岁老人多出身贫寒，一生勤劳，一直保持辛勤劳作的好习惯。从饮食习惯看，高寿老人多素食、喜清淡，以本地生产的粮食、蔬菜、水果、鱼、蛋等为主食。从家庭背景看，高寿老人家庭和睦、夫妻恩爱、子女孝顺、邻里和睦。

????“林尽水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光……其中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。”这是陶渊明初入桃花源时的印象，记者昨日来到小张庄村时，眼前仿佛出现同样的景象。青砖绿瓦之间炊烟袅袅，磨盘石磙旁鸡鸭觅食。这个小山村里居住着我市目前最年长的老人张学礼，他出生于1902年，今年已经114岁高龄了。

????时值正午，记者来到张家时，张学礼老人正端坐在沙发上看书，精神头不错。看到家里来人，张学礼热情地打招呼。他的卧房陈设很简单，卯榫结构的木床上铺着花面褥子，被子不算厚，上面盖着大衣。床头摆着一张斑驳不堪的条几，上面摆着全家福。老人育有3个女儿，大女儿已年过八旬，他目前跟着三女儿张院生活。

????张院家厨房的炒锅里，还有早上剩下的清炒萝卜干，蒸锅里放着几个萝卜干馅儿包子。“乡里人都吃这，没啥赖好，填饱都中。”来串门的邻居张军良说。小张庄村党支部书记张国营说，按辈分算，他要喊张学礼三伯，老人幼时读过私塾，学过经商，性格开朗，清心寡欲，写一手漂亮的毛笔字。前些年每逢春节，不少乡邻来请老人写对联。老人的三个女儿也很孝顺，把老人当作“活宝”。去年，张学礼家被姚庄乡评为“道德模范”家庭。

????目前小张庄村有90岁以上高龄老人16人，是远近闻名的长寿村。问起为何这里多出长寿老人，张国营说：“这里水好，养人。民风好，润人。”据悉，小张庄村的居民多饮用深层地下水，房前屋后大多为私家菜园，平时食用的蔬菜多为自给自足。

????张学礼家向西不到20米有座古院落，门楼依然挺立，但堂屋破败不堪，烧焦的梁柱倾倒在残垣断壁之间。老宅的主人张风五今年70岁，他说这所院落原为三进三出，始建于明末清初，去年堂屋因电线短路失火，受损严重，令他很是伤心。张风五老宅门外是一座石台，相传为古时的阅兵台，阅兵台东侧堆着乱石和杂木，张军良说乱石掩盖之处便为古井，深二三十米，正是远近闻名的“长寿源泉”。

????时过正午，记者临行前与张学礼辞别，老人拄着拐杖站了起来，执意要把记者送出屋门，记者赶紧请他留步。老爷子笑着说：“那好，那好，闲了再来。”

????“古之人，法于阴阳，调于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形神相俱，泰然百岁以上，不以为长寿者，职此故也。”这是清末民初的中医药学者李庆远在《养生自述》中写下的一句话，相传这位老寿星活了260岁。李庆远究竟活了多久我们无从考证，但他所说的清心寡欲，饮食有节，起居有常却为长寿之道，这也正是老寿星张学礼的长寿奥秘吧。

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