发布时间：2016-01-21 10:25 我来说说 我要投稿
此次专项行动重点以城区承接“年夜饭”的大中型餐饮单位为对象，检查各餐饮单位食品原辅料是否索证索票、餐饮具是否严格清洗消毒、从业人员是否持有效健康证明、食品原辅料储存是否符合要求、食品加工过程是否安全、食品添加剂是否按规定使用等。要求承接10桌以上“年夜饭”的餐饮单位必须申报备案并对食品进行留样。
截至目前，共检查承接“年夜饭”的餐饮单位21家，下达监督意见书13份。针对检查中发现的问题，要求立即整改，及时消除食品安全隐患。
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