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食药监局“互联网+明厨亮灶”助力省级食品安全县创建

[摘要]一是精心组织,周密安排。年初将“明厨亮灶”工程纳入年度工作重点,进行细致安排。二是明确重点,逐步推进。将大型以上餐馆、部分有条件的中型餐馆、学校食堂作为此次“明厨亮灶”工程的重点,先行推进工作。三是加强指导,引领示范。打造明厨亮灶示范店,...

一是精心组织,周密安排。年初将“明厨亮灶”工程纳入年度工作重点,进行细致安排。二是明确重点,逐步推进。将大型以上餐馆、部分有条件的中型餐馆、学校食堂作为此次“明厨亮灶”工程的重点,先行推进工作。三是加强指导,引领示范。打造明厨亮灶示范店,组织进行现场观摩,充分发挥示范引领作用。加强现场指导,加大宣传培育力度。四是“互联网+”,提质扩面。依托网络传输技术,实现后厨“阳光操作”。把“明厨亮灶”纳入量化分级动态评定。截至目前,全县已有10家餐饮单位实施“互联网+明厨亮灶”工程,数量居全市各县(市)之首。(食药监局)


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