汝州市动物卫生监督所三举措强化“双节”期间畜产品安全

2016年春节将至，为确保人民群众舌尖上的生鲜肉食品安全，1月6日上午汝州市动物卫生监督所组织召开了2016年检疫大会，各乡镇动监分所所长、全市各屠宰厂负责人及乡镇农办主任共51人参加了会议。会上市动监所长就加强警示教育、履行监管职责、落实企业主体责任等方面提出了具体要求，就风险排查、屠宰检疫监管及病死畜禽无害化处理三方面工作做了具体安排。一是强化风险排查。落实“风险分级、量化管理、划片分区、责任到人”的监管责任制，严把生猪产地检疫关，从源头上抓起，尤其是对散养户，根据货主提供的《强制免疫证明》、“瘦肉精”抽检记录以及符合国家规定的畜禽标识，要求检疫人员严格按照《生猪产地检疫规程》操作，发现问题及时有效处置。二是强化病死畜禽的无害化处理。“双节”期间全市动监人员要切实加强对病死畜禽的无害化处理监管力度，八个万头规模养殖企业要及时处理病死畜禽，要充分利用两个畜禽无害化处理厂，通过建立完备的病死畜禽收集体系，对其它养殖企业及散养户饲养环节出现的病死畜禽，通过集中化制处理，给予农户补助的办法，从源头上把好病死畜禽的无害化处理关，杜绝病死畜禽流入市场。三是强化屠宰检疫监管。屠宰企业是畜产品质量安全的第一责任人，企业要切实落实主体责任，严格落实入场查证验物制度及瘦肉精抽检制度。驻屠宰场检疫人员要严格按照《生猪屠宰检疫规程》操作，完善各项工作痕迹的保存和登记。防疫、检疫、屠宰企业要系统配合，确保肉产品追溯体系健全完整，既便于追责，又使群众知道肉产品生产的整个流程及源头和养殖过程的防疫用药情况。确保全市人民放心吃肉，吃上放心肉。

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