食药监局开展中高考前学校食堂及周边餐饮单位食品安全专项检查工作

为确保高中考期间考生的饮食卫生安全，防止食品安全事故发生，区食药监局对考点食堂及周边餐饮单位的食品安全管理情况开展了专项检查。
此次检查以学校食堂及周边餐饮单位为重点，全面开展餐饮服务食品安全监督检查。 强化许可管理，检查是否有无证经营行为。全面检查餐饮单位食品加工场所的卫生条件，餐具、饮具和器具清洗消毒、设施、设备检修和运转、食品安全管理制度建立健全、专职或者兼职食品安全管理人员配备、从业人员健康体检和培训等情况，严查是否有生熟交叉污染，餐具、饮具和器具清洗消毒不彻底等行为。检查进货查验、索证索票制度落实情况，严查采购和使用不符合食品安全标准的原辅料；检查非法添加和滥用食品添加剂行为。
共出动执法人员86人次，检查考点食堂及周边餐饮店31家（次）。对检查中发现存在食品安全隐患和问题的单位当场下达监督意见书，要求限期整改到位，切实消除食品安全隐患，确保中、高考期间饮食安全。

文字：区食药监局张佳 审核领导：李艳丽 编辑：刘洋编审：赵凯

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