新华区多措并举保障春节期间饮食安全

对三大对象进行重点监督

来源：2017-01-25 平顶山新闻网—平顶山日报 记者：毛玺玺 通讯员：冯文博 实习生：孙奕

为切实做好春节期间食品安全保障工作，近日，新华区食药监局从重点品种、重点场所、重点区域做好监管，对餐桌污染“零容忍”，切实做好群众舌尖上的安全工作。

据了解，新华区今年春节食品安全的监察对象分别为米、面、油、肉、蛋、蔬菜、水果、婴幼儿食品、礼品盒装食品等重点品种，食品批发市场、农贸市场、商场、超市、食品生产加工企业、小摊贩等重点场所，农村、城乡接合部、城市社区、群众集中消费场所等重点区域。

为做好相关工作，新华区要求，一是要抓好生产加工环节的整治。强化食品生产加工企业监管，督促企业加强产品出厂检验；督促企业严格执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购查验等制度。严厉打击滥用食品添加剂、超范围超限量使用食品添加剂；严厉打击非食品原料、使用未经检验检疫或检验检疫不合格肉品和回收食品生产加工食品；严厉打击无证生产加工食品等违法行为。二是抓好销售环节的整治。对食品经营者开展集中清理检查，加大食品安全监督检查力度，严格监督食品经营者建立并执行进货检查验收、购销台账、索证索票和食品召回等制度，严格落实其食品安全第一责任人的责任；严厉查处无证经营和经营不符合食品安全标准、超过保质期、有毒有害食品以及虚假标注等违法行为；进一步加大流通领域食品抽检力度，对不合格食品要采取相应措施，严禁再次流入市场等。三是抓好小作坊小摊贩的监管。加强对小作坊小摊贩的人员、环境、设备设施、食品原料、食品添加剂、进货渠道、索证索票等监督管理；对小摊贩进货查验实施严格管理，不留死角、不留盲区。

同时，新华区制定四项重点工作要求确保监管工作顺利进行。一是加强组织领导，加大排查力度，确保专项整治工作落实到位。各食药所、餐饮、食品流通、生产科把目标分解落实到具体人员，切实加强食品安全监管工作，利用春节专项整治，对提供“年夜饭”的餐饮单位实行登记备案，明确承办单位的食品安全责任，严禁超范围、超负荷接待。加大对生产流通领域食品安全风险隐患大排查，找出大风险隐患点，提出解决措施，消除隐患点。二是要严惩重处，标本兼治，严厉打击食品安全违法犯罪行为，加强联合执法，形成整治合力，确保不出现监管空白和盲区。三是加强舆论监督，营造良好氛围，正确引导消费，大力普及食品安全法律法规和相关科普知识等，提高广大人民群众的食品安全意识和自我防范能力。四是认真做好应急处置和信息沟通，扎实做好各项应对食品安全突发事件的应急处置准备工作。一旦发生食品安全突发事件，应立即按照要求上报，迅速启动应急机制，控制事态发展，最大程度防范、减小危害和不良的社会影响，切实维护社会稳定。

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