矿工路街道开展宾馆食品安全专项检查 确保“舌尖上安全”

文字：矿工路街道 李红云 单位审核：魏向祎

责任编辑：区信息中心 杨帆

为进一步做好食品安全工作，确保辖区内饮食安全，5月23日上午，矿工路街道食安办联合食药所针对酒店、宾馆餐厅展开专项检查。

本次检查以辖区范围内酒店、宾馆的餐厅为重点检查对象，重点检查餐厅内部卫生状况（厨房操作面是否洁净、是否存在生熟交叉污染，灭蝇灯能否正确使用、卫生衣帽是否穿戴、垃圾筒的使用是否合乎规范等）、证件是否齐全有效、食品原料采购是否保留有效票证、从业人员健康检查制度是否贯彻实施等。检查发现，个别宾馆餐厅后厨卫生不符合要求、垃圾桶使用不规范、健康证不齐全等问题，对于存在不合规范的餐厅及时指出其问题所在，并责令其限期改正。

此次专项检查共检查宾馆3家，存在问题1家。通过此次专项检查，不仅有效改善了宾馆餐厅的经营及卫生状况，也提高了辖区内酒店、宾馆餐厅从业人员食品安全意识及从业素质，为居民群众的饮食安全提供了保障。

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