区食药监局开展佛事活动餐饮安全工作 有效保障活动安全开展

文字：区食药监局 高永飞 单位审核：刘国霞

责任编辑：区信息中心 杨帆

农历六月十九是佛教界的重大纪念日——观世音菩萨成道日,也是香山寺“自愿香节”。为确保这一佛教节日佛事活动期间餐饮服务食品安全，保障来宾饮食安全，防止食物中毒事件的发生，7月12日，区食药监局开展了佛教节期间餐饮食品安全专项检查。

此次专项检查，一是对香山寺斋堂进行了现场检查，认真审查就餐菜谱，保证斋饭质量，并对食品从业人员个人卫生、食品原材料采购、加工制作过程、餐饮具清洗消毒及食品留样进行了监督指导，对现场不完善的环节提出了整改意见；二是加强对寺院周边及公路沿线餐饮、食品经营单位的监督检查力度，重点检查了索票索证、进货台账、餐饮具清洗消毒等制度落实情况，严厉打击各类食品经营违法行为；三是现场驻守监管人员，成立了突发事件应急小组；四是加强食品安全宣传。结合信教群众较多、人员集中这一实际，执法人员对餐饮从业人员和食客进行了食品安全知识宣传教育，现场发放食品安全宣传单200余份。

此次专项检查出动执法人员6人次，检查寺院斋堂1处，周边及沿线流动摊点32处，固定餐饮店11家，发放责令整改通知书3份。通过扎实细致地检查，有效保障了佛事活动期间餐饮服务食品安全。

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