无公害蔬菜如何才能“叫好又叫座”

发布时间：2015-07-14 12:52 来源:网络整理我来说说我要投稿

[摘要]????在“餐桌污染”问题日益受关注的背景下，以无污染、品质优为特点的无公害蔬菜，按理说应成为市场的“宠儿”。然而，连日来，记者在走访调查中发现，“高大上”的无公害蔬菜渐露“泯然众菜矣”的尴尬，菜农很受伤；想要吃到安全健康的蔬菜却辨识不清难信...

????在“餐桌污染”问题日益受关注的背景下，以无污染、品质优为特点的无公害蔬菜，按理说应成为市场的“宠儿”。然而，连日来，记者在走访调查中发现，“高大上”的无公害蔬菜渐露“泯然众菜矣”的尴尬，菜农很受伤；想要吃到安全健康的蔬菜却辨识不清难信任，消费者很迷茫。

????如何才能“叫好又叫座”，成了亟待解决的问题。

????无公害蔬菜生产成本高

????“看，2012年12月1日农业部农产品质量安全中心就给我颁发了无公害农产品证书。拿到这个证书经过了一系列严格检测，还不是一劳永逸，有效期只有3年。这3年期间农业部每年会派人抽检。为了确保检测结果的准确性，咱当地农科院不能参与本地检测工作，你看我这份抽检报告就是安徽省给出具的，全是异地抽检。”5月25日上午，王福生拿出几份无公害农产品证书、农产品质量检测抽样单说。

????王福生是叶县福旺蔬菜大棚专业合作社的负责人，从2009年下半年在叶县田庄乡半坡常村承包了500多亩土地种植无公害蔬菜，至今已陆续投入资金近800万元。说起无公害蔬菜，王福生对其认证标准如数家珍：“无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质，比如农药残留、重金属、亚硝酸盐等的含量，都要控制在国家规定的范围内，食用后不会对人体健康造成危害。”

????“投入和付出当然比一般蔬菜高了。”王福生举例说，如果蔬菜“生了重病”，为了保证无公害标准，他们有时只能眼睁睁看着有损失也不能使用大量农药，更不能使用烈性农药来挽救。

????对于王福生的这种说法，市艺隆农业生态开发有限公司董事长史建国深有同感。2011年4月，艺隆公司在湛河区曹镇乡李庄村成立，甫一开始，史建国就定位为“确保无公害种植，努力成为‘绿色蔬菜’，最终冲刺‘有机’品牌”。2012年8月中旬，工作人员张花琴发现园区内6000多棵番茄出现异样。公司科技顾问、市农科院农业生物技术实验室副研究员张明马上做出判断：“感染TY病毒了，有两种解决办法，一种是在‘绿色蔬菜’允许的范围内采用生物制剂进行治疗，但效果慢，能不能治好还是两码事；另一种是打农药杀死病毒，效果立竿见影，一定能转危为安……”

????坚持高标准的史建国毫不犹豫地选择了第一种解决办法，花高价买来生物制剂。可是，使用了一段时间后，效果不理想。最终，这些只需再坚持半个月就能上市卖上好价钱的6000多棵番茄被全部拔掉，史建国前后损失8万多元。

????“没办法，说是无公害就要坚持无公害的标准，否则牌子就毁了。”靠着这种坚持，2012年，艺隆公司顺利通过了无公害蔬菜基地认证。2013年底，公司向农业部申报了绿色食品认证，目前正在审批中。

????“除了原材料、人工费用上的高投入外，无公害蔬菜的产量一般也不如普通蔬菜高。普通种植的1亩番茄能产1万多公斤，无公害蔬菜的每亩达到5000公斤就算好收成了。”卫东区锦程蔬菜种植专业合作社也是通过认证的无公害蔬菜生产基地，该合作社理事长程献法说，申报无公害蔬菜时要通过200多种指标检验，除了国家抽检外，平时自己还要组织技术人员随时监控产品质量，生产成本比普通蔬菜高出一大截。