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热腾腾的“大锅饭”吃出邻里深情

[摘要]??? 昨天中午,新华区西市场街道红旗街社区原西盛食品厂家属楼的居民香甜地吃着“大锅饭”。 平顶山新闻网记者李英平 摄 ????□平顶山新闻网记者 李霞 ????“大家上午好!为了体现咱楼和谐,今天中午在楼下吃‘团圆大锅饭’,大家快拿碗筷下来,全体有份...

??? 昨天中午,新华区西市场街道红旗街社区原西盛食品厂家属楼的居民香甜地吃着“大锅饭”。 平顶山新闻网记者李英平 摄

????□平顶山新闻网记者 李霞

????“大家上午好!为了体现咱楼和谐,今天中午在楼下吃‘团圆大锅饭’,大家快拿碗筷下来,全体有份!”昨天一大早,新华区西市场街道红旗街社区原西盛食品厂家属楼居民微信群群主“牡丹仙子”就发出这样一则公告,引来不少居民点赞。

????“这小野蒜看上去真新鲜!”

????“白菜、肉够不够,不够我再去买点。”

????…… ……

????金黄色的姜片、雪白的豆腐、切成细丝的大白菜、热腾腾的玉米糁稀饭。昨天上午10点多,记者在原西盛食品厂家属楼下看到,居民们有的在切菜,有的在洗盘子,有的在择菜,有的正操着大勺站在大铁锅边炒菜。三大锅稀饭和馒头已备好,就等此次“大锅饭”的主菜——揽锅菜做好后开饭了。

????“这事儿人少了热闹不起来,得有人领头儿,人多了才热闹,大家伙儿也吃得开心!”今年40多岁的张富珍在现场跑前跑后热心地张罗着。她告诉记者,居民楼上共6个单元80余户居民。多年来,居民相处融洽,平时没少像这样凑钱吃“大锅饭”。

????“嗯,闻着香味了!”大家伙正忙碌着,家住一单元的马二香和王艳红说说笑笑地从外面赶回来帮忙。“本来俺俩正逛街呢,小马看到群里的消息,我俩就赶紧回来了!”王艳红夸张地吸着鼻子说。

????提起凑钱吃“团圆大锅饭”的缘由,那还得从今年春天说起。有一天,居民吕红娜做了些浆面条,觉得还不错,便端下来让大家伙品尝。大家尝过后都说味道不错,可不少人没吃够又不会做,于是大家便想出了在楼下“对伙儿”吃“大锅饭”的点子。第二天,居民张富珍就将家里的锅和炉子“贡献”了出来,大家吃了第一次“大锅饭”。

????“我们先后做过烙馍、烧过胡辣汤、蒸过包子、下过面条。饭虽然家常,可吃着味道不一样!”正在择菜的李忠平乐呵呵地告诉记者,每次聚会到附近菜市场买菜时,菜贩总会羡慕地问他们:“又买这么多,是不是又要吃‘大锅饭’了?”

????先将切好的肉片下锅炒成金黄色,再炒豆腐、白菜……52岁的居民何新社退休前是市区一家单位食堂的厨师,也是此次“大锅饭”的“主厨”。她身系墨绿色围裙,在邻居裴凤齐的配合下,有条不紊地用一个特大号铁锅做着揽锅菜,菜出锅前,她还不忘在菜上撒上自己前一天专门到山上挖来的嫩绿小野蒜做点缀。

????“开饭啦!”中午11点多,两口大锅盛满饭菜,“大锅饭”正式开餐。邻居们说说笑笑地围了过来,一人一碗黄灿灿、热腾腾的玉米糁稀饭,一碗香气扑鼻的揽锅菜,再配上一个雪白的大馒头,光看着就让人直咽口水。

????“一会儿上楼洗洗手,再拿个碗排队……”

????“别急别急,锅里还有哩,做得多!”75岁的裴凤奇说。30多名居民端着饭随意围坐,边吃边拉着家常。不少孩子放学进院后,也迫不及待地加入了进来。

????“邻居们时不时聚在一起吃个饭,花钱不多,可大家说说笑笑的,很快乐!往往吃顿饭心里暖和好几天!”居民李春和感慨道。

????红旗街社区工作人员王付伟说:“都说远亲不如近邻,在原西盛食品厂家属楼体现得特别突出。多年来,该楼的居民相处得很融洽。在其他小区家属院,有时会发生邻居间因为一点小事互不相让,吵得不可开交的事情,可是在原西盛食品厂家属楼基本不会发生这种事。有时邻居里间即使发生点不愉快,也总是会大事变小事,小事变没事。”



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