磙子营乡三项措施确保“舌尖上的安全”

近日，磙子营乡组织食安办、工商所、安监办、公安派出所等多个部门针对对我乡境内的饭店、超市、小卖部、冷饮批发部及路边流动摊位开展了夏季食品安全大检查行动，确保我乡群众“舌尖上的安全”。

夏季是食品安全事故的高发期，为确保盛夏季节饮食安全，保护广大人民群众的身体健康和生命安全，磙子营乡针对夏季食物易发生霉变引起食物中毒，食源性疾病多发、易发的特点，自七月初开始，在全乡范围内开展了夏季食品安全大检查行动，为“舌尖上的安全”保驾护航。

一是加强重点品类的检查力度。对夏季饮品（包括冷冻饮品）、儿童食品、饮料、酒类、生熟肉制品、调味品、乳制品等夏季消费量大的食品，从进货渠道、保质期、外包装是否破损等各方面进行了严格的检查，对不符合标准的食品，采用就地销毁、查扣等方式进行处理。

二是强化重点区域的监管力度。对全乡范围内涉及各类餐饮服务单位、食品批发零售单位、校园、医院周边等人流密集、销售量较大的区域和场所，重点从餐饮服务单位的卫生状况、从业人员健康证、食品质量、明厨亮灶工程、消毒方法及设备等方面进行检查，对检查不合格、经营不规范的餐饮服务单位下达整改意见书，责令其限期整改。

三是突出重点环节的监督落实。加大对各类食品销售环节的检查和整治，对销售“山寨食品”、“三无”、过期变质、掺杂掺假等违法行为坚决查处。检查中，执法人员还对食品经营主体资格和经营者履行法定责任义务情况进行了检查，严格要求经营者向供货方索证索票，建立清晰的进货台账、消毒记录，对不合格食品和过期食品及时下架，为全乡居民营造安全、放心的饮食环境。

截至七月底，我乡共查出食品安全隐患13起，涉及饭店食品储藏5起，冷饮批发点销售三无产品2起，路边流动摊位食品卫生情况不合格6起，并已全部整改到位，为确保我乡群众“舌尖上的安全”打下坚实基础。

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