豫都网 > 河南新闻 > 平顶山新闻 > 石龙区新闻 >

石龙区启动明厨亮灶示范店创建活动

[摘要]????豫都网讯(记者张鸿雨)记者5月23日从石龙区食药监局获悉,为进一步强化食品生产、销售环节安全监管工作,该局启动餐饮明厨亮灶示范店创建活动。 ????据石龙区食药监局局长孙增友介绍,该区将通过透明厨房和视频厨房的建设,让消费者直观地看到菜品的切...

????豫都网讯(记者张鸿雨)记者5月23日从石龙区食药监局获悉,为进一步强化食品生产、销售环节安全监管工作,该局启动餐饮明厨亮灶示范店创建活动。

????据石龙区食药监局局长孙增友介绍,该区将通过透明厨房和视频厨房的建设,让消费者直观地看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。同时,食物的加工烹饪间(区)、专间、专用操作区域、清洗消毒间(区)等也将逐步公开展示。让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台,消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍,引导公众直接参与食品安全,接受消费者监督。

????同时,石龙区食药监局下发了《餐饮服务明厨亮灶示范店创建活动实施方案》以及《餐饮服务明厨亮灶示范店创建标准》,并与餐饮服务企业签订餐饮服务单位食品安全责任书和承诺书。对餐饮服务单位环境布局、设备设施、加工操作、仓储管理等方面加强指导,督促整改,规范食品安全内部管理和经营行为,随后该局将组织各类专家统一对参创单位实地验收,对验收合格的餐饮单位授予“餐饮服务明厨亮灶示范店”称号,有效期两年,有效期内发生不符合创建标准行为的,撤销称号。



《石龙区启动明厨亮灶示范店创建活动》河南新闻-豫都网提供,转载请注明出处:http://pds.yuduxx.com/shilong/401468.html,谢谢合作!

[责任编辑:admin]
下一篇:没有了 上一篇:石龙区着力提高秸秆利用率

我要评论

评论列表(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)

豫都网版权与免责声明

1、未经豫都网(以下简称本网)许可,任何人不得非法使用本网自有版权作品。

2、本网转载其他媒体之稿件,以及由用户发表上传的作品,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品版权和其它问题可联系本网,本网确认后将在24小时内移除相关争议内容。

详细声明请点击进入>>

返回豫都网首页
版权所有: 豫都网 Copyright(c) 2010-2015 YuDuWang Network Center. All Rights Reserved 豫ICP备13014680号
若无意侵犯了贵司版权,请来信通知,我们会及时处理和回复,谢谢!邮箱:admin@yuduxx.com
未经豫都网书面特别授权,请勿转载或建立镜像 违者依法追究相关法律责任
地图 地图 地图 地图 地图 地图 地图 地图 地图 地图 地图 地图 地图