区食药监局开展夏季食品安全专项检查

为切实保障辖区人民群众食品安全，区食药监局针对夏季高温天气，易发生食品安全事故，开展了辖区内学校食堂、超市、餐馆专项检查。
此次检查重点围绕以下几个方面开展：一是食品原料储存场所，避免过期食品存在，并检查其索证索票记录制度的落实情况，确保食品来源可追溯。二是餐馆后厨卫生情况，确保食品加工场所及直接接触食品的设施和工具洁净安全。三是消毒、防尘、防蝇等设施设备是否能正常运转。四是对学校食堂的留样设备及留样记录的登记情况进行检查。五是检查餐饮店油烟净化装置是否按要求安装、正常使用、定期清洗，切实保障用餐单位及经营场所的生产安全。
针对检查中出现的问题，执法人员现场一一指出，并下达文书，要求其限期改正。此次检查以指导规范为主，督促经营户及时改正不规范行为，杜绝不合格食品流入市场。
文字：食药监局 张要伟审核领导：李艳丽 编辑：申杨 赵凯 编审：王新民

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