发布时间:2016-11-30 12:30 我来说说 我要投稿
文字:西市场街道 张会霞 单位审核 刘娜
责任编辑:区信息中心 杨帆
为进一步强化学校食品安全监管,保障学生饮食安全,近日,西市场街道安监办对辖区2家学校6幼儿园食堂进行全面检查,切实消除食品安全隐患。
此次检查,重点检查学校食堂持证、食品加工各功能间的设置以及流程布局,食品安全管理制度是否上墙,食品安全专职管理员配备,食品安全事故应急预案,从业人员是否持有健康证,餐饮具、工用具以及食堂内环境清洗、消毒、保洁,食品添加剂管理、“四防”设施,留样管理,原辅材料采购查验登记和索证索票,库房管理,是否储存、使用“三无”和过期变质食品等情况。经检查,发现个别学校食堂留样食品容器无标识、原料库房摆放杂物、从业人员着装不整洁等,真对情况执法人员依法制定了监督意见书,并督促整改落实。
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